导航菜单

吃海鲜喝什么酒 吃海鲜适合喝哪种酒

吃海鲜喝什么酒 吃海鲜适合喝哪种酒

  吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒。由于海鲜性寒,白酒性烈、杀菌,而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。吃海鲜不能喝啤酒。海鲜是高蛋白、低脂肪食品,含有嘌呤和苷酸两种成分,啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。

  吃海鲜适合喝哪种酒

  吃海鲜适合喝白酒或是喝葡萄酒,因为海鲜中的螃蟹,虾等都属于性寒的食物,而且一些海鲜由于没有煮熟煮透,因此存在有病菌,而喝点白酒或是葡萄酒,具有杀菌和去腥的作用。在葡萄酒领域,海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。

  吃海鲜喝酒会有什么影响

  1、吃海鲜有可能产生过敏反应,饮酒也有可能产生过敏反应。

  2、酒对胃黏膜的损伤大,容易引起各种急慢性胃炎、糜烂、消化性溃疡等,还包括急性胃黏膜病变而引起大出血,当然喝酒时间长了也可以引起酒精性肝硬化,引起食管胃底静脉曲张、破裂、出血等严重的并发症。如果大量吃海鲜时喝酒可以诱发急性胰腺炎,重症的坏死性胰腺炎可能会危及生命。

  在吃海鲜时注意千万不要喝啤酒,喝啤酒吃海鲜会引起通风和结石。严重情况下会引起过敏,全身红肿无法行走,需要就医治疗。